Inter Europol - Katalog Produktów Mrożonych (2021)

Page 1

Katalog produktów mrożonych Frozen products catalogue


kim jesteśmy WHO WE ARE

www.intereuropol.eu


OD LOKALNEGO DOSTAWCY DO LIDERA BRANŻY FROM A LOCAL SUPPLIER TO AN INDUSTRY LEADER Jesteśmy rodzinną firmą z polskim kapitałem. Od 1989 roku nasze pieczywo towarzyszy Klientom w codziennych posiłkach. Nie uznajemy półśrodków, dlatego oferowany przez nas asortyment jest pysznym i pełnowartościowym elementem zarówno wykwintnych, jak i tradycyjnych specjałów kuchni różnych regionów.

1

Na początku naszej działalności zaopatrywaliśmy w świeże wypieki mieszkańców Warszawy i okolic. Dziś dostarczamy najwyższej jakości pieczywo do Klientów w całej Polsce, na terenie Unii Europejskiej, a także do wybranych krajów na całym świecie. Nasze produkty dostępne są w sieciach hiper- i supermarketów, na stacjach benzynowych, w renomowanych hotelach, pensjonatach i centrach konferencyjnych, a także w mniejszych punktach gastronomicznych oraz sklepach firmowych. Do wielu z tych miejsc dostarczamy wyroby od ponad dwudziestu lat. Wieloletnie doświadczenie pozwoliło nam wypracować partnerskie relacje z Klientami. Dzięki zaufaniu, które zdobyliśmy staliśmy się liderem w produkcji pieczywa w Polsce.

We are a family business based on Polish capital. Our products have always been an essential part of our customers everyday meals since 1989. Half-measures have never been an option for us, thus our products are both - a delicious balance of complex but natural ingredients and a combination of traditions and cultures from a variety of different regions. We began our journey with deliveries of freshly baked goods to our customers across Warsaw and its suburbs. Today, our products are available everywhere across Poland, the European Union and other countries around the world. We deliver the highest quality goods to multiples, petrol stations, high-end hotels, lodging houses and conference centres, as well as to restaurants and our own retail stores. We have been supplying our products to many of those places for over two decades. Our extensive experience helped us secure solid relationships with our partners and clients. Thanks to their trust, we have become the leader in the Polish bakery market.

1


SPIS TREŚCI

Bułki Rolls

TABLE OF CONTENTS

Bułki hotelowe Hotel rolls

NASZE WARTOŚCI Our values

JAKOŚĆ NA 100% 100% Quality

SZEROKI WACHLARZ MOŻLIWOŚCI Wide range of possibilities

DBAMY O SZCZEGÓŁY We care about details

CZYSTA ETYKIETA Clean label

Oznaczenie ikon Icon index

CHLEBY Bread

Bagietki i paluchy 2

Baguettes and piccolos

4 6 7 8 10 11 12 20

Creapane® Creapane®

Fintes® Fintes®

Ciabatty Ciabattas

Margerytki Marguerites

Ciastka Pastries

Ciastka hotelowe Hotel pastries

SNACKI, PRZEKĄSKI Snacks

Tabela wypieku Baking table

28 36 46 50 54 58 62 70 78 82


3


ZDROWO I SMACZNIE

100%

HEALTHY AND DELICIOUS Tworzymy doskonałe w smaku wyroby przy zachowaniu bogactwa wartości odżywczych poszczególnych składników, z których korzystamy. Produkcję opieramy o najlepsze, ściśle wyselekcjonowane surowce. Część naszych wypieków powstaje w piecach kamiennych, dzięki czemu są wyjątkowo chrupiące i świeże. We create delicious products and at the same time retain the diversity of nutrients found in the ingredients we use. Our production processes are based on the best, carefully selected ingredients. Some of our goods are baked in stone ovens, which results in a perfectly crispy crust and long shelf life.

ELASTYCZNE PODEJŚCIE FLEXIBLE APPROACH Ciągłe poszerzanie naszej oferty ma na celu zaspokajanie najbardziej wyszukanych gustów Klientów. Szeroka gama produktów wytwarzanych przez Inter Europol S.A. obejmuje: chleby, bułki, bagietki i paluchy, ciastka, snacki oraz bułki i ciastka hotelowe, a także produkty specjalne do gastronomii. Jesteśmy w stanie przygotować indywidualne receptury, miksy i mieszanki produktów, które wpiszą się w oczekiwania nawet najbardziej wymagających Klientów. We are always looking to extend the range of our products to satisfy the most sophisticated tastes. Our wide offer includes: bread, buns, baguettes and piccolos, pastries, snacks, hotel rolls and pastries, as well as special catering products. We are able to create original recipes, mixes and combinations of products to meet even the most demanding expectations of our clients.

4


NASZE WARTOŚCI OUR VALUES POSZANOWANIE TRADYCJI RESPECT FOR TRADITION tradycyjne receptury wypiek w piecach o podłożu kamiennym naturalny zakwas ręcznie formowane i dekorowane produkty naturalne składniki i dodatki

traditional recipes stone ovens natural sourdough products shaped and decorated by hand natural ingredients

DOSKONAŁOŚĆ TECHNOLOGICZNA TECHNOLOGICAL PERFECTION nowoczesny park maszynowy automatyczna mroźnia składowania wyrobów gotowych wysoki współczynnik robotyzacji innowacyjny i elastyczny proces produkcji 24/7

advanced production facilities automatic freezer for storing ready products high automation level innovative and flexible 24/7 production process

TROSKA O ŚRODOWISKO NATURALNE ENVIRONMENTAL PROTECTION redukcja zużycia energii recykling odpadów zmniejszanie emisji dwutlenku węgla wewnętrzna oczyszczalnia ścieków budowanie świadomości ekologicznej

reduction of energy consumption waste recycling CO2 emissions reduction internal waste treatment system building environmental awareness

www.intereuropol.eu

5


JAKOŚĆ NA 100% 100% QUALITY Wyjątkowy smak produktów oraz standardy jakości to kluczowe elementy naszej działalności. W celu zapewnienia najwyższej jakości wyrobów wdrożyliśmy normę ISO 14001 (System Zarządzania Środowiskowego), a także standardy BRC Global Standard, IFS (International Food Standard) oraz RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).

Exquisite taste and quality standards are our priorities. To ensure the highest quality of products we have implemented the ISO 14001 (Environmental Management Systems) standard, as well as BRC Global Standard, IFS (International Food Standard) and RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).

6


SZEROKI WACHLARZ MOŻLIWOŚCI WIDE RANGE OF POSSIBILITIES

Nasze elastyczne podejście do formowania, nacinania i dekorowania pieczywa umożliwia nam stworzenie tego samego produktu w wielu różnych kombinacjach w zależności od życzenia Klienta. Oferowane przez nas pieczywo może mieć różny kształt, skład oraz dodatki, dzięki czemu podobny produkt dostępny jest w wielu oryginalnych wersjach. Dodatkowo, wyroby z naszej stałej oferty dostępne są również w miksach.

Due to our flexible approach to shaping, scoring and decorating bakery goods, we are able to create many varieties of the same product, depending on the customer’s individual requirements. The bread we offer may come in different shapes or have varying ingredients and additions, which means that one product may be created in many original versions. The products from our regular offer are also available in mixes.

7


Produkty wypiekane w piecach o kamiennym podłożu mają idealnie chrupiącą skórkę oraz zachowują świeżość na długi czas. Nasze pieczywo zawiera naturalne składniki oraz dodatki, takie jak: pestki słonecznika i dyni, ziarna żyta i pszenicy, sezam, siemię lniane, mak czy soja. Są one źródłem witamin, kwasów tłuszczowych oraz cennych dla zdrowia mikroelementów.

8

Products baked in stone ovens have the perfect crispy crust and remain fresh for a long time. Our bread contains natural ingredients and additions, such as sunflower and pumpkin seeds, rye and wheat grains, sesame and poppy seeds, linseed or soya. They are a rich source of vitamins, fatty acids and valuable micronutrients.

Pieczywo powstaje w oparciu o wyprodukowane przez nas naturalne zakwasy, których proces produkcji jest ściśle kontrolowany oraz w pełni zautomatyzowany.

our bakery products are based on natural sourdough produced by us during a strictly controlled and fully automated process.

Korzystamy z tradycyjnych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie sprawdzonych receptur.

The recipes we follow are traditional, proven solutions passed down from generation to generation.

Niezmiennie od wielu lat, wybrane produkty z naszej oferty są ręcznie formowane, nacinane i dekorowane.

For many years, some of our products have consistently been shaped, scored and decorated by hand.


dbamy o szczegóły WE CARE ABOUT DETAILS

9


CZYSTA ETYKIETA CLEAN LABEL Znakiem CLEAN LABEL, czyli „czystą etykietą” oznaczyliśmy wyroby piekarskie wolne od substancji konserwujących, emulgatorów, stabilizatorów, zagęstników, aromatów oraz środków spulchniających. Opcjonalnie, zastąpiliśmy je dodatkiem kwasu askorbinowego oraz enzymów, które stanowią doskonałą alternatywę dla wspomnianych substancji. Pozwala to na stabilizację procesu technologicznego, a w konsekwencji umożliwia nam produkcję najwyższej jakości produktów o pożądanych cechach organoleptycznych. Wyroby z „czystą etykietą” to produkty z przejrzystą deklaracją składu żywnościowego. Na ich etykiecie wykaz składników prezentowany jest w sposób jasny i zrozumiały, co umożliwia konsumentom dokonywanie świadomych wyborów zakupowych.

Our bakery products marked with CLEAN LABEL are free from preservatives, emulsifiers, stabilisers, thickeners, flavourings and raising agents. Optionally, they have been replaced with ascorbic acid and enzymes, which are the perfect alternative for substances mentioned above. This enables to stabilize a technological process, and as a consequence, allows us to produce high-quality products with the desired organoleptic characteristics. Clean Label products provide a transparent declaration of nutrient content. Such labels contain a list of ingredients presented in a clear and understandable way to help customers make conscious purchasing choices.

10


Oznaczenie ikon Icon index HB - produkt półwypieczony half-baked product

TG - produkt surowy, niewygarowany unproofed raw product

24

ilość sztuk w kartonie quantity per box

produkt dostępny również na świeżo available as a fresh product

GTG - produkt surowy, wygarowany

pieczony na kamieniu

FR - produkt wypieczony, do rozmrożenia

możliwość przecięcia produktu w 2/3*

proofed raw product

fully baked product for defrosting

z dodatkiem zakwasu PSZENNEGO made with wheat leaven

baked in stone oven

product available as 2/3 pre-sliced**

możliwość przecięcia produktu* product available as cut in half**

z dodatkiem zakwasu żytniego

czysta etykieta

made with rye leaven

Clean Label * Po uprzednim uzgodnieniu z działem handlowym. ** Upon prior agreement with the sales department.

11


CHLEBY BREAD

CHLEBY

Kluczowy element codziennej diety oraz europejskiej kultury kulinarnej. Od wieków jest podstawowym składnikiem wyjątkowych spotkań w rodzinnym gronie. Doskonały jako główny bohater śniadania, pożywnego obiadu czy lekkiej kolacji. na naturalnym zakwasie

BREAD The main ingredient of a daily diet and of European cuisine. For centuries, it has been the central piece during family meetings. Perfect as the basis of a breakfast, a nutritious lunch or a light supper. SLOW-RISE SOURDOUGH

12


Chleb żytni

Chleb chłopski

20508

20474

1000 g

830 g

10

12

Rye bread

Chleb królewski mały

Small royal bread

CHLEBY BREAD

Rustic bread

z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi with sunflower seeds and oat flakes

20581

Chleb królewski Royal bread

z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi with sunflower seeds and oat flakes

20392

500 g

1100 g

24

12

Chleb Kłos Orkiszu mały

Small spelt bread

20232 400 g 24

z ziarnami pszenicy orkisz, słonecznika, sezamem i siemieniem lnianym with spelt grains, sunflower seeds, sesame and linseed

Chleb Kłos Orkiszu Spelt bread

z ziarnami pszenicy orkisz, słonecznika, sezamem i siemieniem lnianym with spelt grains, sunflower seeds, sesame and linseed

20483 900 g 10

13


CHLEBY BREAD CHLEB SŁONECZNIKOWY Sunflower seed bread

Z ZIARNAMI SŁONECZNIKA with sunflower seeds

20456 500 g 24

Chleb żytni mały Small rye bread

20589 500 g 24

Chleb z mąką razową Wholemeal bread

20385 500 g 24

Doskonały dodatek na co dzień Tradycyjny smak, delikatny miąższ ukryty pod chrupiącą skórką oraz bogactwo wyjątkowych składników to cechy szczególne pysznego, zdrowego chleba. Nasze produkty są niezwykle uniwersalne i jednocześnie różnorodne.

Traditional flavour, delicate inside enclosed in a crispy crust and a richness of exquisite ingredients are the distinctive features of our excellent, healthy bread. Our products are universal but also diversified.

Key element of everyday meals

14


Chleb wiejski kwadrat

CHLEBY BREAD

Chleb słowiański

Square-shaped country bread

Slavic bread

20461

20233

700 g

400 g

20

20 hand-shaped

Chleb z dynią

Chleb wiejski okrągły Round country bread

Pumpkin seed bread

20440

20057

700 g

500 g

20

24

z pestkami dyni with pumpkin seeds

Chleb z ziarnami żyta CHLEB Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI I CEBULĄ

Bread with potato flakes and onion

21443 350 g

Bread with rye grains

z ziarnami żyta i słonecznika with rye grains and sunflower seeds

20526 500 g 24

24

15


CHLEBY BREAD

Chleb pszenny Wheat bread

Chleb staropolski

20231

Old Polish bread

1400 g 7

20226 350 g 20

Chleb okrągły nacinany Round incised bread

Zdrowie w każdej kromce

20774 500 g

Do wypiekania naszych chlebów używamy naturalnych składników: mąki pszennej, żytniej i różnorodnych ziaren. Dodatkowo podczas procesu wytwarzania pieczywa używamy żytniego oraz pszennego zakwasu własnej produkcji.

16

Chleb sąsiedzki

Neighbourly bread

20391 700 g

Our products are made of natural ingredients: rye and wheat flour, different seeds. What is more, we use rye or wheat sourdough of our own production.

20

Health in every slice

16

Hand-cut


CHLEBY BREAD

17


CHLEBY BREAD

Chleb grodzki Castle bread

20431 400 g 30

z makiem

Chleb z makiem

Poppy seed bread

with poppy seeds

20475 400 g 20

Najlepsze z natury Dzięki wysokiej zawartości błonnika oraz nasion roślin oleistych nasze chleby są zdrowe – bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka.

Chleb familijny Family bread

20420 Thanks to high fibre and oilseed content, our bread is healthy and rich in unsaturated fatty acids, which positively affect the human body.

The best from nature

18

600 g 15


CHLEBY BREAD Chleb z jabłkiem Bread with apple

z cząstkami jabłek i rodzynkami with apple pieces and raisins

20430 400 g 24

Chleb Komtur Komtur’s bread

20449 410 g 24

z ziarnami słonecznika i siemieniem lnianym

Hand-cut

with sunflower seeds and linseed

Chleb mazowiecki Masovian bread

20507 500 g 20

19


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Bagietki i paluchy Uwielbiane przez Francuzów, cenione na całym świecie. Sprawdzają się jako pyszny dodatek do śniadań, sałatek, przystawek czy zup. Świetnie smakują zarówno w towarzystwie wytrawnych, jak i słodkich produktów. wydłużony smak do syta

Baguettes and piccolos Loved by the French, appreciated around the world. Wonderful for breakfast or as an addition to salads, appetisers and soups. Taste great with savoury and sweet products. extended, greater taste

20


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos Paluszek śniadaniowy

Paluch

20001

20496

60 g

80 g

140

80

Breakfast mini piccolo

Paluch z sezamem Sesame piccolo

Piccolo

z sezamem

Paluch z makiem

Poppy seed piccolo

with sesame

z makiem with poppy seeds

20467

20421

80 g

80 g

80

80

Paluch graham

Wholemeal piccolo

20989 80 g

Paluch rustico Rustico piccolo

z płatkami owsianymi, ziarnami słonecznika, soi, siemieniem lnianym i sezamem with oat flakes, sunflower seeds, soya beans, linseed and sesame

20471 100 g 80

100

21


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Paluch Panini Panini

20668 110 g 70

Paluch Panini z ziarnami Panini with grains

20708 120 g 70

z ziarnami soi, pszenicy, żyta,słonecznika, siemieniem lnianym i sezamem with soya beans, wheat and rye grains, sunflower seeds, linseed and sesame

Lekka przekąska Bagietka powstaje z mąki pszennej z dodatkiem zakwasu pszennego, którego obecność wzbogaca aromat pieczywa i decyduje o jego charakterystycznym, pełnym smaku.

Baguettes are made from wheat flour with wheat sourdough, which enhances the aroma of bread and gives it the characteristic, full taste.

22

Light snack


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Cienki paluch jasny Soupstick white

z czarnymi oliwkami

Cienki paluch z OLIWKAMI Soupstick with olives

20204

20512

85 g

85 g

50

50

with black olives

Cienki paluch z rodzynkami i orzechami

Cienki paluch z suszonymi pomidorami

Soupstick with dried tomatoes

z suszonymi pomidorami with dried tomatoes

Soupstick with raisins and nuts

z rodzynkami i orzechami laskowymi with raisins and hazelnuts

20473 85 g

20445 85 g

50

50

23


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Bagietka de tradition duża Large baguette de tradition

Bagietka Baguette

20184 400 g

20501 220 g

20

35

Półbagietka wieloziarnista

Multigrain half-baguette

z ziarnami słonecznika, soi i siemienim lnianym with sunflower seeds, soya beans and linseed

Bagietka pszennno-żytnia Wheat-rye baguette

20446 220 g 40

20428 190 g 35

24

z ziarnami soi i słonecznika, siemieniem lnianym, sezamem i płatkami owsianymi with soya beans, sunflower seeds, linseed, sesame and oat flakes


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Półbagietka z ziołami prowansalskimi Half-baguette with Herbs de Provence

20486 140 g 60

Doskonałość niezmienna od lat Pieczywo o podłużnym kształcie, delikatnym smaku i nierównomiernie porowatym miękiszu, a także chrupiącej, lśniącej skórce - to właśnie wyjątkowo smaczna, ceniona od pokoleń bagietka.

Półbagietka

Half-baguette

20213 160 g

A long in shape product with a delicate flavour, unevenly porous crumb and crispy, shiny crust – the incredibly tasty baguette, loved by many generations.

60

Perfection loop

25


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos

Bagietka korzenna duża Wurzelbaguette

20432 380 g 20

Bagietka korzenna mała Half-Wurzelbaguette

20437 180 g

Klasyka w nowoczesnym wydaniu

40

Poza tradycyjnymi bagietkami, w naszej ofercie znaleźć można również półbagietki oraz paluchy wzbogacone ziarnami, przyprawami, suszonymi pomidorami, orzechami czy rodzynkami. Składniki te nadają wypiekom niepowtarzalny smak i charakter.

Apart from traditional baguettes, our offer also includes piccolos and soupsticks enriched with seeds, spices, dried tomatoes, nuts and raisins. These ingredients give our products an inimitable flavour and a distinctive character.

Classics in a modern guise

Bagietka korzenna mała rustico

Half-Wurzelbaguette rustico

20453 180 g 40

26

Z płatkami owsianymi, sezamem i siemieniem lnianym with oat flakes, sesame and linseed


Bagietki i paluchy Baguettes and piccolos Bagietka wsadowa Nizza

Stone-baked Nizza baguette

Bagietka Nizza z ziarnami Nizza baguette with grains

20566

z siemieniem lnianym, ziarnami słonecznika, płatkami owsianymi i sezamem with linseed, sunflower seeds, oat flakes and sesame

430 g

21422

18

340 g 25

hand-shaped

Bagietka z żurawiną

Bagietka prezydencka Presidential baguette

20418 130 g

z rodzynkami i ORZECHAMI laskowymi with raisins and hazelnuts

Baguette with cranberry

z suszoną żurawiną with dried cranberries

20918 140 g 20

20

27


Bułki Rolls

Bułki Obowiązkowy element rodzinnych śniadań, wystawnych kolacji oraz przerw podczas codziennej pracy. Idealne do przygotowania pożywnych kanapek, niezbędnych w pracy, w szkole i w domu. zdrowie na okrągło

ROLLS Essential for every family breakfast, gala dinners and lunch breaks. Perfect base for nutritious sandwiches for work, school or a meal at home. healthy all year round

28


Bułki Rolls Kajzerka

Kajzerka z makiem

Kaiser roll

Poppy seed kaiser roll

20464

z makiem with poppy seeds

20510

60 g

60 g

120 120

Kajzerka z sezamem

Sesame seed kaiser roll

Kajzerka z ziarnami z sezamem

Multigrain kaiser roll

with sesame

z siemieniem lnianym, ziarnami ŻYTA, PSZENICY, SEZAMU, SOI I słonecznika with linseed, rye and wheat grains, sesame, soya beans and sunflower seeds

20189

20482

60 g

60 g

60

120

Kajzerka pszenno-żytnia Wheat-rye kaiser roll

20200 65 g

Bułka polska Polish roll

20458 55 g 130

120

29


Bułki Rolls WIĘCEJ NIŻ PIECZYWO Oferowane przez nas bułki pełnoziarniste są źródłem cennego błonnika pokarmowego, dzięki któremu organizm może funkcjonować prawidłowo. Ziarna zbóż dostarczają dodatkowo niezbędnych witamin oraz minerałów.

Bułka Z MĄKĄ GRAHAM Wholemeal roll

20424 60 g 120

The whole-grain rolls we produce are a source of valuable fibre, which helps the human body function properly. Cereal grains provide also essential vitamins and minerals.

MORE THAN BAKERY PRODUCTS

Bułka Francesca

z sezamem

Francesca roll

with sesame

20481 55 g 120

Bułka pszenna Wheat bun

20959 70 g 100

30


Bułka z serem

Square-shaped roll with cheese

Bułka wieloziarnista Multigrain roll

20388

with linseed, soya beans, oat flakes, sesame and sunflower seeds

20503

100 g

60 g

72

120

Bułka z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI JASNA

Bułka romb jasny

Diamond roll white

20936 80 g 80

Romb z serem

Diamond roll with cheese

20190 85 g 90

Bułki Rolls

z siemieniem lnianym, ziarnami soi, płatkami owsianymi, sezamem I ZIARNAMI słonecznika

Bułka z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI CIEMNA

Roll with potato flakes white

Roll with potato flakes dark

20658

21364

110 g

110 g

56

56

Bułka Black&White Black&White roll

20400

z ziarnami słonecznika, białym makiem, siemienim lnianym i płatkami owsianymi with sunflower seeds, white poppy, linseed and oat flakes

65 g 130

31


Bułki Rolls Bułka z dynią

Pumpkin seed roll

z pestkami dyni with pumpkin seeds

20393 60 g 120

z ziarnami słonecznika, płatkmi owsianymi i siemieniem lnianym

Bułka kornecken Kornecken roll

with sunflower seeds, oat flakes and linseed

20422 65 g 120

Bogactwo możliwości

Bułka ze słonecznikiem Sunflower seed roll

20425 60 g 120

z ziarnami słonecznika i siemieniem lnianym

Proponujemy bułki pszenne, pszenno-żytnie, a także produkty wypiekane z gruboziarnistej mąki. Wiele dostępnych kształtów, smaków oraz posypek czyni nasze produkty wyjątkowymi.

with sunflower seeds and linseed Our offer includes wheat-rye and wheat rolls as well as products based on coarse ground flour. A diversity of shapes, flavours and sprinkles makes our buns and rolls special.

Many possibilities

32


Bułki Rolls Kwadrat wieloziarnisty

Multigrain square-shaped roll

Bułka wykwintna Exquisite roll

z ziarnami słonecznika, pestkami dyni i siemieniem lnianym with sunflower and pumpkin seeds, linseed

z siemieniem lnianym, sezamem i ziarnami słonecznika with linseed, sesame and sunflower seeds

20212 60 g 120

20214 125 g 70

Bułka musli Musli roll

z płatkami owsianymi, rodzynkami, pestkami dyni, słonecznikiem, siemieniem lnianym i sezamem with oat flakes, raisins, pumpkin seeds, sunflower seeds, linseed and sesame

21120 100 g

Rogal wieloziarnisty Multigrain crescent roll

20479

z siemieniem lnianym, ziarnami słonecznika, sezamem, makiem i płatkami owsianymi with linseed, sunflower seeds, sesame, poppy seeds and oat flakes

80

Bułka typu podpłomyk Flatbread

z ziarnami słonecznika with sunflower seeds

120 g 54

20706 100 g 35

33


Bułki Rolls

Szeroka gama wypieków Nieustannie wzbogacamy ofertę o nowe produkty, aby zadowolić gusta nawet najbardziej wymagających Klientów.

We continuously extend our offer in order to satisfy the tastes of even the most demanding customers.

Wide range of products

34


Bułki Rolls Bułka hamburgerowa maślana duża Large buttery hamburger bun

Bułeczka hamburgerowa maślana mała

20565

Small hamburger buttery bun

95 g

21017

Bułka hamburgerowa ciemna Dark hamburger bun

60

35 g 100

20208 90 g 40

Bułka hamburger 12 cm przecięta z sezamem

Sliced 12 cm hamburger bun with sesame seeds

20197 100 g 60

z sezamem with sesame

Bułka hamburgerowa duża z sezamem Large hamburger bun with sesame seeds

z sezamem with sesame

20004 70 g 70

35


Bułki hotelowe Hotel rolls

Bułki hotelowe Niewielki i wyjątkowo smaczny dodatek, który potrafi zmienić każdy posiłek w prawdziwą ucztę. Doskonałe jako kluczowy element podawanych w formie bufetu szwedzkiego posiłków lub jako baza do pożywnych kanapek. bogactwo smaków

HOTEL ROLLS A small, delightful addition changing every meal into a feast. Perfect as the essence of meals served in the form of a buffet table or a base for nutritious sandwiches. the full palette of tastes

36


Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka mała

Bułeczka pszenno-żytnia

20412

20179

30 g

35 g

60

60

Mini kaiser roll

Bułeczka makowa

Mini wheat-rye kaiser roll

z makiem with poppy seeds

Mini poppy seed kaiser roll

Bułeczka z ziarnami Mini roll with grains

20399

21432

35 g

35 g

60

60

Bułeczka sezamkowa

Mini sesame seed kaiser roll

z sezamem

z ziarnami żyta, pszenicy, soi, słonecznika, siemieniem lnianym i sezamem with rye and wheat grains, soya beans, sunflower seeds, linseed and sesame

Bułeczka prezydencka Mini presidential roll

with sesame

21449

21434

35 g

35 g

60

60

z rodzynkami i orzechami laskowymi with raisins and hazelnuts

37


Bułki hotelowe Hotel rolls

Bułeczka okrągła nacinana Mini white roll with cut

Bułeczka rustico Mini rustico roll

z siemieniem lnianym, płatkami owsianymi, ziarnami soi, sezamu i słonecznika

21444 35 g

with linseed, oat flakes, soya beans, sesame and sunflower seeds

60

20452 27 g 60

Bułeczka okrągła nacinana z sezamem Mini sesame seed roll with cut

z sezamem with sesame

21447 35 g Bułeczka okrągła nacinana z mąką graham

60

Mini wholemeal roll with cut

21448 35 g

Bułeczka farmerska Mini farm roll

60

20415 35 g 60

38


Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka pszenna long Mini wheat piccolo

20443 35 g 60

MIX MINI ROGALI Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI

ROGAL Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI

Mix of crescent rolls with potato flakes

Crescent roll with potato flakes

21000 45 g/SZT.(PC.) 3x30

Wyjątkowe pieczywo Mini bułeczki to idealny dodatek do śniadań, przystawek czy też forma umilenia czasu gościom oczekującym na posiłek w restauracji. Proponujemy bułeczki z mąki pszennej i pszenno-żytniej z dodatkiem ziaren, oliwek, suszonych pomidorów lub aromatycznych przypraw.

ROGAL Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI I ZIARNAMI Crescent roll with potato flakes and grains

ROGAL Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI I SEREM TWAROGOWYM Crescent roll with potato flakes and curd cheese

Bułeczka sezamkowa long Mini sesame seed piccolo

Mini rolls are a perfect choice for breakfast, as an appetiser or as a pleasant gesture towards guests waiting for their meal in a restaurant. Our offer includes wheat and wheat-rye products with seeds, olives, dried tomatoes or aromatic spices.

z sezamem with sesame

20397 30 g 60

Delectable products

39


Bułki hotelowe Hotel rolls

Paluszek cienki jasny Mini piccolo white

20299 50 g

Plauszek cienki ciemny Mini piccolo dark

50

20300 50 g 50

Piccolo staropolski Old Polish piccolo

21433 35 g

Kornspitz® mini Mini Kornspitz®

60

20485 Bułeczka owalna ze słonecznikiem

Mini oval roll with sunflower seeds

20451 40 g 60

40

30 g z ziarnami słonecznika with sunflower seeds

60

z ziarnami żyta, soi i siemieniem lnianym with rye grains, soya beans and linseed


Bułki hotelowe Hotel rolls

Smak w wielu odsłonach Różnorodność dostępnych kształtów oraz smaków z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających gości restauracji, hoteli czy pensjonatów.

The variety of shapes and flavours will surely satisfy even the most demanding restaurant, hotel and lodging house guests.

Many different FLAVOURS

41


Bułki hotelowe Hotel rolls

Bułeczka ciabattini ciemna z ziarnami

Mini dark ciabatta with grains

z siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami soi i słonecznika with linseed, sesame, soya beans and sunflower seeds

21454 40 g 60

Bułeczka z oliwkami

Mini ciabatta with olives

20494 35 g 60

42

z czarnymi oliwkami with black olives


Bułki hotelowe Hotel rolls

Bułeczka ciabattini z suszonymi pomidorami

Mini ciabatta with dried tomatoes

z suszonymi pomidorami with dried tomatoes

Bułeczka ciabattini z ziarnami

20454

Mini ciabatta with grains

30 g 60

z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, sezamem i ziarnami słonecznika with oat flakes, linseed, sesame and sunflower seeds

21451 35 g 60

Bułeczka ciabattini Mini ciabatta

Bułeczka Z MĄKĄ graham

20220

Mini wholemeal roll

30 g 60

20509 40 g 60

43


Bułki hotelowe Hotel rolls

Wygodne zestawy Z dostępnych w naszej ofercie produktów skomponować można własny miks mini bułeczek różniących się składem, smakiem, a także dodatkami.

You can mix and match the products from our offer to make an original set containing hotel rolls with different ingredients, flavours and additions.

44

Convenient sets


Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka z dynią

Mini pumpkin seed roll

z pestkami dyni with pumpkin seeds

20401 Bułeczka ze słonecznikiem Mini sunflower seed roll

35 g

z ziarnami słonecznika i siemieniem lnianym with sunflower seeds and linseed

60

21436 35 g 60

Kornecken mini

Mini kornecken roll

z ziarnami słonecznika, płatkami owsianymi i siemieniem lnianym with sunflower seeds, oat flakes and linseed

20460 35 g Bułeczka Francesca Mini Francesca roll

20180 35 g

z sezamem with sesame

60

Malzkorn mini Mini malzkorn

60

z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami soi i słonecznika with oat flakes, linseed, sesame, soya beans and sunflower seeds

21437 40 g 60

45


Creapane® Creapane®

Creapane

®

Tradycja w wyjątkowo smacznym, aromatycznym wydaniu. Nasza autorska linia produktów, w ramach której proponujemy Państwu wyrafinowane, ręcznie formowane pieczywo o prostym składzie, wyjątkowym smaku oraz ściśle kontrolowanym procesie produkcji. ręcznie formowane

Creapane

®

Tradition in a uniquely delicious and aromatic form. Our original line of exquisite, hand-shaped products with a simple ingredients list, fine flavour and strictly controlled production process. hand-shaped

46


Creapane® Creapane®

Creapane grande jasny ®

Creapane grande® white

Creapane minore® jasny

Creapane minore® white

20238

20457

400 g

110 g

20

50

Creapane grande® ciemny Creapane grande® dark

z sezamem i siemieniem lnianym with sesame and linseed

20242

110 g

20

Creapane grande® with olives

20240 450 g 20

Creapane minore® dark

z siemieniem lnianym i sezamem with linseed and sesame

20434

450 g

Creapane grande® z oliwkami

Creapane minore® ciemny

50

z czarnymi oliwkami with black olives

Creapane minore® z oliwkami Creapane minore® with olives

z czarnymi oliwkami with black olives

20075 110 g 50

47


Creapane® Creapane® Creapane grande® z dynią Creapane grande® with pumpkin seeds

z pestkami dyni with pumpkin seeds

20245 400 g

Creapane minore z rodzynkami i orzechami ®

20

Creapane minore® with raisins and nuts

z rodzynkami i orzechami włoskimi, sezamem i siemieniem lnianym with raisins, walnuts, sesame and linseed

20206 Creapane grande® z rodzynkami i orzechami

110 g

z rodzynkami, sezamem, siemieniem lnianym i orzechami włoskimi

Creapane grande® with raisins and nuts

50

with raisins, sesame, linseed and walnuts

20247 400 g 20

Creapane MINORE® Z ŻURAWINĄ

Creapane minore® with cranberry

Creapane grande® z żurawiną

Creapane grande® with cranberry

z suszoną żurawiną with dried cranberries

20217 65 g 60

20248 350 g 24

48

z suszoną żurawiną with dried cranberries


Mistrzowskie połączenie

Creapane® Creapane®

Creapane® to połączenie doskonałego smaku oraz finezji wykonania. Wykorzystujemy tradycyjne składniki, z których powstają najwyższej jakości produkty, wypiekane następnie na granitowych płytach kamiennego pieca.

Creapane® combines excellent flavour and fine production. We use traditional ingredients to create the highest quality goods, baked on granite slabs of stone ovens.

Masterful combination

Czerpiemy z natury Mąka wykorzystywana w produktach Creapane® powstaje z ziaren, które przed zmieleniem są wstępnie ogrzewane, co pozwala wydobyć z nich bogaty aromat oraz pełny smak. Produkty nie zawierają sztucznych dodatków, a doskonała kompozycja ziaren, bakalii i oliwek sprawia, że powstałe wypieki są doskonałe na każdą okazję.

Flour used for Creapane® is made from seeds, which are preheated before grinding to release their rich aroma and full flavour. These products do not contain artificial additives. Moreover, the right combination of seeds, dried fruit and olives makes them perfect for every occasion.

Inspired by nature

49


Fintes® Fintes®

Fintes

®

Zdrowe i pełnowartościowe pieczywo dla każdego, kto dba o ciało i umysł – pełne witamin, składników mineralnych oraz wartości odżywczych. Pysznie smakuje, a dzięki wyjątkowym właściwościom ma dobroczynny wpływ na ludzki organizm. wychodzi na zdrowie

Fintes

®

Healthy and balanced bread for those, who care about their body and mind – it is full of vitamins, minerals and nutrients. Fintes® tastes great and thanks to its superb characteristics, has a positive impact on the human body. naturally healthy

50


Bułka śniadaniowa Fintes

®

Fintes® breakfast roll

Fintes® Fintes®

z ziarnami słonecznika, soi i siemieniem lnianym with sunflower seeds, soya beans and linseed

z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami słonecznika i soi

Ciabatta Fintes 7x12 ®

Ciabatta Fintes® 7x12

with oat flakes, linseed, sesame, sunflower seeds and soya beans

20771 80 g 90

20444 90 g 90

Bułka trójkąt Fintes

®

Fintes® triangle roll

z płatkami owsianymi, ziarnami słonecznika, soi, siemieniem lnianym i sezamem with oat flakes, sunflower seeds, soya beans, linseed and sesame

Półbagietka Fintes® Fintes® half-baguette

z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, ziarnami słonecznika, soją i sezamem with oat flakes, linseed, sunflower seeds, soya beans and sesame

20198 90 g

20407

80

150 g 60

Paluch Fintes

®

Fintes® piccolo

z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami słonecznika i soi with oat flakes, linseed, sesame, sunflower seeds and soya beans

PALUCH Z PŁATKAMI ZIEMNIACZANYMI FINTES ®

Fintes® piccolo with potato flakes

20191 100 g 50

21439 100 g 70

51


Fintes® Fintes® Bagietka Fintes®

Fintes® baguette

z ziarnami słonecznika, soi, siemieniem lnianym, płatkami owsianymi i sezamem with sunflower seeds, soya beans, linseed, oat flakes and sesame

20447

with oat flakes, sunflower seeds, soya beans, linseed and sesame

20506 24

30

Multigrain bread

Fintes® bread

z płatkami owsianymi, ziarnami słonecznika, soi, siemieniem lnianym i sezamem

350 g

350 g

Chleb wieloziarnisty

Chleb Fintes

®

z ziarnami słonecznika, soi, siemieniem lnianym, płatkami owsianymi i sezamem with sunflower seeds, soya beans, linseed, oat flakes and sesame

20487 450 g Hand-cut

24

Chleb drwalski Fintes® Chleb drwalski Fintes mały ®

Small lumberjack Fintes® bread

20466 400 g 25

52

z ziarnami słonecznika, soi i siemieniem lnianym with sunflower seeds, soya beans and linseed

Lumberjack Fintes® bread

20115 750 g 14

z ziarnami słonecznika, soi i siemieniem lnianym with sunflower seeds, soya beans and linseed


Fintes® Fintes® W dobrej formie Fintes® to wyjątkowe, pełnowartościowe wyroby, które wytwarzamy z dodatkiem mąki z pełnego przemiału oraz mieszanki ziaren soi, słonecznika, siemienia lnianego i sezamu. Dodatkowo, produkty te są źródłem cennego błonnika, który wspomaga układ trawienny.

Fintes® are unique, nutritious products made with addition of whole-grain flour and a mix of soya, sunflower seeds, sesame and linseed. Additionally, these products are a great source of valuable fibre, which facilitates the digestive system.

In good shape

53


Ciabatty Ciabattas

Ciabatty Lekka przekąska idealna o każdej porze dnia. W połączeniu z ulubionymi dodatkami uzyskujemy kanapkę, która stanie się szybkim lunchem lub zaspokoi głód niezależnie od pory dnia i miejsca, w którym się znajdziemy. włoska klasyka w polskim wydaniu

Ciabattas Light snack for any time of the day. Combined with your favourite toppings, it will become a quick lunch or refreshment regardless of the place and time of the day. Italian classics, enhanced

54


Ciabatty Ciabattas

Ciabatta kwadrat

Square-shaped ciabatta

Ciabatta z oliwkami 7x12

Olive ciabatta 7x12

20772

20476

80 g

80 g

75

90

Ciabatta 7x12 Ciabatta 7x12

Ciabatta z suszonymi pomidorami 7x12

Ciabatta with dried tomatoes 7x12

20193 80 g 90

z czarnymi oliwkami with black olives

z suszonymi pomidorami with dried tomatoes

20194 80 g 90

55


Ciabatty Ciabattas

Ciabatta ciemna 7x12

Ciabatta dark 7x12

z siemieniem lnianym, ziarnami słonecznika i sezamem with linseed, sunflower seeds and sesame

Ciabatta naturalna Natural ciabatta

20216 90 g

20442

90

180 g 40

Ciabatta 9x35 Ciabatta 9x35

20394 300 g

Ciabatta 2/3

Ciabatta 2/3

25

20222 150 g 25

56


Produkt do zadań specjalnych

Ciabatty Ciabattas

Ciabatta wypiekana jest z mąki pszennej z dodatkiem drożdży. Dzięki porowatej strukturze miękiszu i miękkiej, elastycznej, oprószonej mąką skórce idealnie nadaje się do przygotowywania kanapek – serwowanych zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciabatta is made of wheat flour with the addition of yeast. Owing to the porous structure of the crumb and the soft crust powdered with flour, it is the perfect choice for making sandwiches, served either hot or cold.

A special purpose product

Symfonia smaków Ciabatta doskonale komponuje się z pomidorem, mozzarellą oraz świeżą bazylią czy oliwą z oliwek. Jest smaczną, prawdziwie włoską przekąską - idealną zarówno na co dzień, jak i od święta.

Ciabatta is a perfect match for tomatoes, mozzarella and fresh basil or olive oil. It is a delicious, truly Italian snack – ideal for everyday and for special occasions.

Symphony of flavours

57


Margerytki Marguerites

Margerytki Oryginalne produkty, które powstają na bazie mąki pszennej oraz pszenno-żytniej. Doskonale prezentują się na stołach w domach, restauracjach czy hotelach. Gwarancja smacznego, wyjątkowego smakołyku, którym można podzielić się z najbliższymi. w doborowym towarzystwie

Marguerites Original products made from wheat and wheat-rye flour.. Very presentable at your home, in a restaurant or on a hotel table. The guarantee of a delightful delicacy, which can be shared with family and friends. sharing is caring

58


Margerytki Marguerites Margerytka pszenna

Margerytka jasna z ziarnami

Wheat marguerite

White marguerite with grains

20714

z sezamem, płatkmi owsianymi, makiem i siemieniem lnianym with sesame, oat flakes, poppy seeds and linseed

20211

400 g

220 g

20

16

Margerytka ciemna z ziarnami Dark marguerite with grains

z sezamem, płatkmi owsianymi, makiem i siemieniem lnianym with sesame, oat flakes, poppy seeds and linseed

20210 400 g 18

59


Margerytki Marguerites

Korona pszenna

Trio de tradition

21423

20715

450 g

240 g

14

17

Crown of wheat rolls

Partywheel Partywheel

21301

60

Trio de tradition

Z płatkami owsianymi, sezamem i siemieniem lnianym with oat flakes, sesame and linseed

Z sezamem, siemieniem lnianym i makiem with sesame, linseed and poppy seeds

Królewska korona Royal crown

20478

1100 g

460 g

4

15


Margerytki Marguerites Niecodzienny kształt Poza tradycyjnym pieczywem produkujemy także korony oraz margerytki, które składają się z różnorodnych, połączonych ze sobą bułeczek, przypominających swoim wyglądem kwiaty.

Apart from the traditional bakery products, our offer includes crowns and marguerites made of small bread rolls connected with each other to form a flower.

Unusual shape

Chwila, która łączy Nasze margerytki idealnie sprawdzają się podczas rodzinnych biesiad czy spotkań towarzyskich. Odłamując kawałek po kawałku możemy dzielić się tym, co najlepsze z rodziną i przyjaciółmi.

Our marguerites are the perfect choice for family gatherings and meetings with friends. By tearing piece by piece, we share what is best with our family and friends.

Moment of sharing

61


Ciastka PASTRIES

Ciastka Każdy zasługuje na niewielką, słodką nagrodę. Ciastka sprawdzą się zarówno jako deser, jak i przekąska w drodze do pracy lub pomiędzy kolejnymi punktami planu dnia – zawsze wtedy, gdy potrzebujemy dodatkowej energii. dla każdego coś słodkiego

Pastries

All of us deserve a small, sweet treat. Pastries are wonderful for dessert, as a snack on your way to work or during a break between activities – always when you need another shot of energy. sweet treats to indulge everyone

62


Ciastka PASTRIES

Ciastko klonowe Maple pastry

FONDANT CZEKOLADOWY

z ORZESZKAMI pekan

Chocolate fondant

with pecan nuts

21004

21408

95 g

90 g

48

57

Ciastko z serem i morelą

Truskawkowy Duet

Strawberry Duet

Pastry with curd cheese and apricot

Ciastko z serem i rodzynkami

Pastry with curd cheese and raisins

20256

20279 110 g 40

100 g

20283 100 g

35

40

63


Ciastka PASTRIES

Wstążka czekoladowa Chocolate ribbon

Ciastko z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

20257 100 g

Pastry with curd cheese and peach filling

45

20580 120 g 36

hand-shaped

Ciastko o smaku waniliowo-kakaowym

Vanilla and cocoa pastry

21425 130 g 50

64


Ciastka PASTRIES

Wyjątkowe smaki Produkowane przez nas słodkości to prawdziwy rarytas, który pozwala na chwilę zapomnienia. Obok klasycznych rogalików proponujemy również ciastka wypełnione pysznymi owocowymi nadzieniami, kremami lub słodkimi masami z dodatkiem orzechów czy rodzynków.

Our pastries are a delicacy, which will make you forget the world for a while. As well as classic croissants, we also offer pastries filled with delightful fruit, cream or a nut and raisin filling.

Unique taste

65


Ciastka PASTRIES Różne oblicza słodkości Ciastka z naszej oferty powstają z ciasta francuskiego, półfrancuskiego oraz drożdżowego. Różnorodne nadzienia przygotowywane są przez wykwalifikowanych, doświadczonych specjalistów.

Nuta wiśniowa

A touch of cherry

20267 100 g 40

The pastries we offer are made from puff pastry, Danish pastry or yeasted pastry. The large variety of fillings is created by highly qualified and experienced specialists.

Different shades of sweets

Nuta brzoskwiniowa A touch of peach

20269 100 g 40

Nuta jabłkowa

A touch of apple

20266 100 g 40

66


Ciastka PASTRIES

Rurka francuska z kremem o smaku waniliowym

Triangle pastry with apple

Trójkąt z jabłkiem

20281

20930

100 g

100 g

70

35

Puff pastry with cream

Pączek

Doughnut

Palmier

Palmier

Okular orzechowy Nut goggles

21257

21424

20271

60 g

90 g

100 g

72

45

40

z orzechami laskowymi with hazelnuts

67


Ciastka PASTRIES

Ślimak z cynamonem

Koperta z jabłkami

Cinnamon snail

Apple pastry

20276

20297

100 g

100 g

40

40

Ósemka z kremem

Bułka słodka drożdżowa z rodzynkami

Pudding eight

Yeast sweet bun with raisins

20277 100 g 45

68

hand-shaped

20985 80 g 30


Rogal z kruszonką

Ciastka PASTRIES

Yeasted wheat pastry with crumble

20411 100 g 45

Croissant Croissant

20527 65 g 50

Rogalik czekoladowy Chocolate croissant

20945 80 g 40

69


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

Ciastka hotelowe

Doskonała przekąska konferencyjna i hotelowa. Idealny dodatek zarówno do porannej, jak i popołudniowej kawy. Mała słodycz, która umili czas gościom, a także stanie się dodatkiem do inspirujących rozmów biznesowych. małe, a cieszy

HOTEL PASTRIES A perfect hotel and conference snack. A fine addition to your morning and afternoon coffee. A small piece of sweetness, which will definitely appeal to guests and be an element of inspiring business meetings. smaller but greater

70


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

Mini rogalik

Mini croissant with butter

Croissant mini Mini croissant

20293 30 g

Mini serniczek

20943

90

Mini pastry with curd cheese

25 g 150

20294 50 g 90

Mini trójkącik jagodowy Mini billberry triangle

20292

Mini ślimak z cynamonem Mini cinnamon snail

50 g 90

20290 50 g 90

71


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES Mini nuta brzoskwiniowa A mini touch of peach

20287

Mini nuta jabłkowa

A mini touch of apple

50 g 90

20288 50 g

Mini nuta wiśniowa

A mini touch of cherry

90

Mini okular orzechowy Mini nut goggles

20295

z orzechami laskowymi

50 g

with hazelnuts

90

20286 50 g 90

Mini ślimak z makiem Mini poppy seed snail

20285 50 g 90

z makiem with poppy seeds

Mini ślimak z kremem i rodzynkami

Mini cream and raisins snail

20284 50 g 90

72


Mała wielka radość

Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

Ciasteczka o różnorodnym kształcie dostępne w wielu smakach to doskonały sposób na niewielki, ale pyszny deser dla każdego gościa hotelowego. Wiele rodzajów ciasta oraz szeroka paleta smaków na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagające gusta.

Pastries in different shapes and with varied fillings are the perfect solution for a small, yet scrumptious dessert for any hotel guest. A great number of pastries and wide range of flavours to choose from will surely satisfy even the most demanding tastes.

Small big pleasure

73


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

Interek malinowy

Interek brzoskwiniowy

Raspberry Interek

Peach Interek

Interek jabłkowy Apple Interek

20797

20795

26 g

26 g

20798

8kg

8kg

26 g 8kg

Interek pomarańczowy Orange Interek

21028 26 g 8kg

74

Interek serowy

Curd cheese Interek

20796 26 g 8kg


Mini bułeczka z czekoladą

Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

Mini chocolate roll

20289 50 g 90

Mini muffinka o smaku czekoladowym Mini chocolate muffin

20672 30 g 120

Słodycz w różnych odsłonach Każdego dnia staramy się dopasować do potrzeb Klientów, dlatego nasza słodka oferta dostępna jest w różnych wariantach do wyboru: na bazie masła lub tłuszczów roślinnych.

Mini muffinka o smaku waniliowym Mini vanilla muffin

20673 30 g

We strive to meet the needs of our clients, thus our sweet offer is available in different versions: based on butter or vegetable fats.

Abundance of sweetness

120

75


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES

76


Ciastka hotelowe HOTEL PASTRIES Mix mini ciastek

Mini pastries - Mix Mini ciastko pomarańczowe Mini orange pastry

20620 35 g/szt. (Pc.)

Mini ciastko z owocami lasu Mini pastry with forest fruit

Mix mini rogalików

Rogalik z nadzieniem percepanowym Mini croissant with persipan filling

4x30

Mini croissants - Mix

20308

Rogalik z nadzieniem malinowym

Mini ciastko z gruszką i CZEKOLADĄ

30 g/szt. (Pc.)

Mini croissant with raspberry filling

Mini pastry with pear and chocolate Mini wstążka czekoladowa

4x30 3x40

Rogalik z nadzieniem kakaowym

Mini chocolate ribbon

Mini croissant with cocoa filling

Mix Interków Mix mini DROŻDŻOWEK

JAGODOWA

Mix of mini yeast sweet buns

Interek - Mix

Orzechowy Hazelnut

Bilberry

21510

SerowA Curd cheese

35 g/szt. (Pc.) 3x40

BrzoskwiniowA Peach

20296 26 g/szt. (Pc.)

Malinowy Raspberry

5x4x30 1,5kg

Serowy Curd cheese Brzoskwiniowy Peach Jabłkowy Apple

77


SNACKI, PRZEKĄSKI Snacks

SNACKI, PRZEKĄSKI Drobna przekąska odpowiednia na każdą okazję. Wytrawny przysmak dostępny w wielu różnych smakach oraz formach. Sprawdzi się zarówno w domu, jak i w pracy czy hotelu – wszędzie tam, gdzie chcemy szybko zaspokoić mały głód. w kręgu wytrawnych smaków

Snacks A small snack handy in any circumstances. A savoury delicacy available in different flavours and shapes. Perfect at home, at work and in a hotel – whenever you feel the need to satisfy your small hunger quickly. surrounded by flavours

78


SNACKI, PRZEKĄSKI Snacks Pizzerina Pizzerina

20272 130 g 25 hand-shaped

Rogal z szynką i z serem

Croissant with ham and cheese

Parówka w cieście francuskim Puff pastry hot dog

Pasztecik z kapustą i grzybami

20264

Pastry with cabbage and mushrooms

100 g

20273

21636

30

110 g

105 g

60

45

Snack parówka z musztardą

Snack szpinakowy z serem

20944

20275

120 g

55 g

40

100

Frankfurter snack with mustard

Spinach snack with cheese

79


SNACKI, PRZEKĄSKI Snacks

Wytrawne co nieco Produkujemy snacki z pysznym mięsnym, warzywnym lub mięsno-warzywnym nadzieniem. Pozwala to wyczarować szybką przekąskę, która doda energii w ciągu dnia.

We produce snacks with a dainty meat, vegetable or meat and vegetable filling. They are great for a quick, energy-boosting meal during the day.

Savoury treat

80


Mini kapuśniaczek

SNACKI, PRZEKĄSKI Snacks

Mini pastry with cabbage

Pyszne paszteciki Z ciasta półfrancuskiego wytwarzamy także paszteciki z nadzieniem z mięsa bądź kapusty i grzybów. Gotowy produkt wystarczy podgrzać, aby cieszyć się bogatym smakiem oraz doskonałym aromatem.

21635 35 g 150

Our pasties are based on Danish pastry with meat or cabbage and mushroom filling. Simply heat up the ready product in order to enjoy its rich flavour and exquisite aroma.

Mini pasztecik

Mini pastry with meat

Delicious pasties

21634 35 g 150

Mix mini snacków Mini snacks - Mix

Mini snack antipasti Mini antipasti snack Mini snack szpinakowy Mini spinach snack Mini snack z szynką i porem Mini snack with ham and leek

20619 35 g/szt. (pc.) 4x30

MINI SNACK POMIDOROWY Mini tomato snack

81


Tabela wypieku Baking table Tabela wypieku Asortyment

Temp. nagrzania pieca [°C]

Temp. wypieku [°C]

czas [min.]

zaparowanie

Chleby ciemne*

210

170-175

30

tak

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony (ok. 6-8 godzin) Chleby

210

175-180

20

tak

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony (minimum 4-6 godzin) Chleby małe (do 200g)

210

175-180

15

tak

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony (minimum 1 godzina) Bułki, bagietki, paluchy

240

185-195

10

tak

17-20

tak

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony Ciastka i snacki

230

180-185

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być częściowo rozmrożony (ok. 20 min.) Snacki francuskie**

240

200-220

20

tak

15

nie

6

tak

15-17

tak

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony Interki

240

200-220

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony Bułki hotelowe

240

185-195

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być dokładnie rozmrożony Ciastka hotelowe

230

180-185

Uwaga: produkt przed wypieczeniem powinien być częściowo rozmrożony

* chleb słonecznikowy, chleb wiejski kwadrat, chleb królewski mały, chleb Kłos Orkiszu, chleb żytni mały, chleb żytni, chleb z ziarnami żyta, chleb z mąką razową ** parówka w cieście francuskim, snack szpinakowy z serem

82


Tabela wypieku Baking table Baking table product assortment

oven temperature [°C]

baking temp. [°C]

baking time [min.]

steaming

Dark bread*

210

170-175

30

yes

20

yes

15

yes

10

yes

17-20

yes

20

yes

15

no

6

yes

15-17

yes

Caution: defrost the product completely before baking (ca. 6-8 hours) Bread

210

175-180

Caution: defrost the product completely before baking (minimum 4-6 hours) Small bread (max 200g)

210

175-180

Caution: defrost the product completely before baking (mini. 1 hour) Buns, baguettes, piccolos

240

185-195

Caution: defrost the product completely before baking Pastries and snacks

230

180-185

Caution: defrost the product partly before baking (ca. 20 min.) Puff pastry snacks **

240

200-220

Caution: defrost the product completely before baking Interek pastries

240

200-220

Caution: defrost the product completely before baking Hotel rolls

240

185-195

Caution: defrost the product completely before baking Hotel pastries

230

180-185

Caution: defrost the product partly before baking

* sunflower seed bread, square-shaped country bread, small royal bread, small spelt bread, small rye bread, rye bread, bread with rye grains, wholemeal bread ** puff pastry hot dog, spinach snack with cheese

83


Notatki/Notes

84


Inter Europol S.A. Inter Europol S.A. ul. Słoneczna 22; 05-270 Marki; Poland ul. Słoneczna Tel. +48 22 77122; 69 05-270 00; FaxMarki; +48 22Poland 771 69 01 Tel. +48 22 771 69 00; Fax OFFICE@INTEREUROPOL.PL +48 22 771 69 01 OFFICE@INTEREUROPOL.PL

WWW.INTEREUROPOL.EU WWW.INTEREUROPOL.EU 2021


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.